食品不仅满足人们的基本需求，还承载着文化、传统和情感的意义。食品质量抽检结果公示，让你知道哪些食品需要谨慎购买和消费。

食品安全专项行动工作总结范文

根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。以下是本站小编给大家分享的食品安全专项行动。

供您参考。

根据省食安办、省食品药品监督管理局《关于开展“两节两会”食品药品安全专项行动的通知》和市食安办、市食品药品监督管理局《转发浙江省食安办、省食品药品监督管理局关于开展“两节两会”食品药品安全专项行动的通知》的要求，我区部署开展食品安全大检查，总体而言，“两节两会”期间，我区食品市场平稳、有序，购销两旺，未发生重大突发食品安全事件。

根据上级政府和有关部门部署，我区结合实际，印发了关于加强春节期间食品安全监管工作的通知，要求各监管部门加强组织领导，切实提高思想认识，强化重点品种、重点地区和重点环节的监管。期间，分管副区长刘文科带领相关部门负责人分别于12月31日下午及1月26日上午两次对食品生产企业、商场超市、菜市场以及餐饮等重点单位进行节前检查，要求经营户履行食品市场准入、检测和检查职责，还要求各部门高度重视人感染h7n9禽流感防控工作，严格落实市场索证索票、消毒、活禽休市等制度，确保家禽交易安全。各街道(乡镇)也组织了联合检查组，对辖区内的超市、菜场、企业进行节前食品安全检查。

各街道(乡镇)、各监管部门结合“两节两会”期间食品消费特点，对照食品安全专项整治和“强网清源”集中行动中排查出的6项食品安全隐患，加大执法抽检、市场巡查和突击检查力度。同时，按照省、市关于滥用食品添加剂与非法添加非食用物质整治的要求，加入熟制花生非法添加罗丹明b专项治理、打击非法购销病死甲鱼及甲鱼骨以及禽类食品安全监管等内容。农林、质监、工商、城管、食药监、商务等单位重点检查食品生产经营单位持证持照情况，是否使用非食用物质和不合格原料生产加工食品，是否按规定使用食品添加剂，是否销售假冒伪劣产品以及生产经营卫生环境等情况。针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的酒类、肉制品、食用油、水产品和保健品等食品，累计出动执法人员906人次，检查食品生产经营单位1417户次，责令整改179户，取缔无证无照20家(包括4家市场外无照活禽交易)，查处违法行为9起，取缔流动摊贩162起，立案9起，罚没款累计6.6万元。各环节快速检测食品5732批次，其中生猪宰前“瘦肉精”750批次(430头)、区属菜市场上市蔬菜抽样4764批次。未发现“瘦肉精”阳性及蔬菜农残超标情况。发现问题食品3批次，共2.2kg，为二氧化硫超标的干、腌制蔬菜，对问题食品依法销毁。

各单位多角度开展“两节两会”期间食品安全宣传，引导消费者合理消费、健康消费。一是通过北仑电视台，利用新闻播报期间的5秒广告，播出节日期间食品安全消费提示，并在图文频道滚动播放食品药品投诉举报热线和消费警示。二是利用官方微博、短信平台等多种媒介继续发布食品安全知识和警示信息，提醒食品生产经营单位加强风险管理，提高自我防范能力，提醒消费者外出就餐需注意饮食卫生，增强食品安全意识。三是通过4个食品药品安全知识宣传站和各村(社区)与大型餐饮单位的led电子显示屏，宣传熟制花生违法添加整治与加强禽肉购销监管。四是继续发放违法添加非食用物质、滥用食品添加剂对比图片以及伪劣食品简要说明，大力宣传常见伪劣食品的辨别常识，引导消费者谨慎辨识，安全消费。

应急预案。

》规定上报。节日期间，各单位共受理投诉举报14起，均妥善处置，全区节日期间食品安全形势平稳，未发生重大突发食品安全事件。

根据省市文件精神和延川县盐务管理局关于“春节”食盐市场安全整顿工作安排，就我县“春节”食盐安全工作整顿工作汇报如下:。

从20xx年1月20日盐业市场整顿工作以来，我局对10个城乡集贸市场、195个零销网点、3个大型超市、25家大型酒店、1个采油厂进行了拉网式检查，并在路遥广场设点宣传，散发宣传资料20xx份、宣传图册500份，确保人民群众食用盐安全。

二、加强食盐质量监管，确保合格碘盐供应。

二是对3家大型超市和25家大型食堂的食盐进行了抽检，碘含量均为合格，保证了碘盐质量安全。

我县与市局计划科积极协调，在“春节”期间调运食用盐52吨，工业盐100吨，增加了库存储备量。

此次专项整顿工作共出动人员70人次，车辆9台次,通过此次专项整顿活动，遏制了私盐贩运的势头，进一步规范了盐业市场，达到了预期的目的，确保广大群众过上祥和欢乐的节日。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。以下是本站小编给大家分享的国庆节文艺晚会。

策划方案。

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根据省食安办、省食品药品监督管理局《关于开展“两节两会”食品药品安全专项行动的通知》和市食安办、市食品药品监督管理局《转发浙江省食安办、省食品药品监督管理局关于开展“两节两会”食品药品安全专项行动的通知》的要求，我区部署开展食品安全大检查，总体而言，“两节两会”期间，我区食品市场平稳、有序，购销两旺，未发生重大突发食品安全事件。

根据上级政府和有关部门部署，我区结合实际，印发了关于加强春节期间食品安全监管工作的通知，要求各监管部门加强组织领导，切实提高思想认识，强化重点品种、重点地区和重点环节的监管。期间，分管副区长刘文科带领相关部门负责人分别于12月31日下午及1月26日上午两次对食品生产企业、商场超市、菜市场以及餐饮等重点单位进行节前检查，要求经营户履行食品市场准入、检测和检查职责，还要求各部门高度重视人感染h7n9禽流感防控工作，严格落实市场索证索票、消毒、活禽休市等制度，确保家禽交易安全。各街道(乡镇)也组织了联合检查组，对辖区内的超市、菜场、企业进行节前食品安全检查。

各街道(乡镇)、各监管部门结合“两节两会”期间食品消费特点，对照食品安全专项整治和“强网清源”集中行动中排查出的6项食品安全隐患，加大执法抽检、市场巡查和突击检查力度。同时，按照省、市关于滥用食品添加剂与非法添加非食用物质整治的要求，加入熟制花生非法添加罗丹明b专项治理、打击非法购销病死甲鱼及甲鱼骨以及禽类食品安全监管等内容。农林、质监、工商、城管、食药监、商务等单位重点检查食品生产经营单位持证持照情况，是否使用非食用物质和不合格原料生产加工食品，是否按规定使用食品添加剂，是否销售假冒伪劣产品以及生产经营卫生环境等情况。针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的酒类、肉制品、食用油、水产品和保健品等食品，累计出动执法人员906人次，检查食品生产经营单位1417户次，责令整改179户，取缔无证无照20家(包括4家市场外无照活禽交易)，查处违法行为9起，取缔流动摊贩162起，立案9起，罚没款累计6.6万元。各环节快速检测食品5732批次，其中生猪宰前“瘦肉精”750批次(430头)、区属菜市场上市蔬菜抽样4764批次。未发现“瘦肉精”阳性及蔬菜农残超标情况。发现问题食品3批次，共2.2kg，为二氧化硫超标的干、腌制蔬菜，对问题食品依法销毁。

各单位多角度开展“两节两会”期间食品安全宣传，引导消费者合理消费、健康消费。一是通过北仑电视台，利用新闻播报期间的5秒广告，播出节日期间食品安全消费提示，并在图文频道滚动播放食品药品投诉举报热线和消费警示。二是利用官方微博、短信平台等多种媒介继续发布食品安全知识和警示信息，提醒食品生产经营单位加强风险管理，提高自我防范能力，提醒消费者外出就餐需注意饮食卫生，增强食品安全意识。三是通过4个食品药品安全知识宣传站和各村(社区)与大型餐饮单位的led电子显示屏，宣传熟制花生违法添加整治与加强禽肉购销监管。四是继续发放违法添加非食用物质、滥用食品添加剂对比图片以及伪劣食品简要说明，大力宣传常见伪劣食品的辨别常识，引导消费者谨慎辨识，安全消费。

印发加强春节期间值班工作的通知，要求各单位严阵以待，加强节日期间的值班工作，确保值班人员通信畅通。妥善处置食品安全举报投诉和一般食品安全事件，落实节日期间食品安全“零报告”制度，重大食品安全事故按《北仑区突发食品安全事故应急预案》规定上报。节日期间，各单位共受理投诉举报14起，均妥善处置，全区节日期间食品安全形势平稳，未发生重大突发食品安全事件。

根据省市文件精神和延川县盐务管理局关于“春节”食盐市场安全整顿工作安排，就我县“春节”食盐安全工作整顿工作汇报如下:。

从20xx年1月20日盐业市场整顿工作以来，我局对10个城乡集贸市场、195个零销网点、3个大型超市、25家大型酒店、1个采油厂进行了拉网式检查，并在路遥广场设点宣传，散发宣传资料20xx份、宣传图册500份，确保人民群众食用盐安全。

二、加强食盐质量监管，确保合格碘盐供应。

二是对3家大型超市和25家大型食堂的食盐进行了抽检，碘含量均为合格，保证了碘盐质量安全。

我县与市局计划科积极协调，在“春节”期间调运食用盐52吨，工业盐100吨，增加了库存储备量。

此次专项整顿工作共出动人员70人次，车辆9台次,通过此次专项整顿活动，遏制了私盐贩运的势头，进一步规范了盐业市场，达到了预期的目的，确保广大群众过上祥和欢乐的节日。

食品安全专项行动工作总结

根据省市文件精神和延川县盐务管理局关于“春节”食盐市场安全整顿工作安排，就我县“春节”食盐安全工作整顿工作汇报如下:。

一、强化食盐市场监管，确保人民群众用盐安全。

从20xx年1月20日盐业市场整顿工作以来，我局对10个城乡集贸市场、195个零销网点、3个大型超市、25家大型酒店、1个采油厂进行了拉网式检查，并在路遥广场设点宣传，散发宣传资料20xx份、宣传图册500份，确保人民群众食用盐安全。

二、加强食盐质量监管，确保合格碘盐供应。

二是对3家大型超市和25家大型食堂的食盐进行了抽检，碘含量均为合格，保证了碘盐质量安全。

三、加强了盐产品的储备。

我县与市局计划科积极协调，在“春节”期间调运食用盐52吨，工业盐100吨，增加了库存储备量。

此次专项整顿工作共出动人员70人次，车辆9台次,通过此次专项整顿活动，遏制了私盐贩运的势头，进一步规范了盐业市场，达到了预期的目的，确保广大群众过上祥和欢乐的节日。

农村食品安全专项工作总结

1、完善了镇、村、组“三级”监管网络和工作网格，明确任务和工作内容，建立“三员”队伍日常巡查制度和每月例会制度，各村(社区)每月上报巡查工作报表和监管对象动态台帐。全年全镇未发生一起食品安全安全事故，没发生被媒体曝光、上级交办查处窝点。

2、强化了农村群宴管理工作，落实了村申报，现场指导，镇审批的群宴管理制度。对全镇的流动厨师实行备案登记及公示，目前镇域范围的__名镇流动厨师全部备案。保障落实了群宴管理专项经费，村(社区)每申报和现场指导_例给予经费__元。____年，农村群宴申报数___次，现场指导___次，现场指导___%，申报率__%。

3、强化了食品安全隐患排查问题发现及处置，对辖区内食品安全监管对象实行动态管理，建立监管对象台帐，做到食品种养殖环节、生产环节、流通环节、餐饮环节家底清、情况明。辖区范围内食品安全监管对象___家，做到底子清、情况明。全年巡查种养殖、企业、食品市场、餐饮、无证作坊等，发现食品安全隐患___起，处置___起，上报县及相关部门__起。其中排查流通领域隐患__起，立案调查两户，餐饮隐患___起，食品企业小作坊隐患__起，立案调查_户，医疗机构、药店隐患__起，立案调查三户，学校隐患_起，其中_小学发现一起较大隐患，进行了及时整改并要求其提供书面整改报告。成功取缔_村无证收售活狗的两个隐患。排查_家无证豆腐制品小作坊，并成功取缔_家。全年辖区内没有发现制售假冒伪劣食品、私屠滥宰窝点被媒体曝光、投诉举报和上级交办查处的窝点。

4、强化宣传，增强社会安全意识。召开食品安全培训会，增强从业人员安全意识。组织食品从业人员、流动厨师、企业安全员培训活动_次，___人次参加，发放资料___份。组织村组食品安全信息员、现场指导员开展专题培训_次上，__人次参加。开展形式多样的宣传活动，增强群众食品安全意识，建立_个村社区食品安全宣传专栏，到各小区、集中居住区、场镇发放食品安全宣传资料，开展食品安全宣传周活动，积极组织文艺队参加全县食品安全周宣传活动。通过提升群众食品安全意识，推进社会监管，全年，查获上报无证作坊_起。

二、____年工作计划。

1、建立长效机制，加强日常监管，继续完善镇村组三级监管网络和工作网格，落实村信息员相关报酬。明确相关部门责任，不留死角。加强村组信息员培训，提升监管素质，加强周巡查和巡查登记，确保监管对象不疏漏，确保隐患及时排查出，并及时整改。坚持村(社区)每月上报巡查工作报表和监管对象动态台帐制度。

2、广泛动员强化社会监管，强化食品安全宣传教育和培训力度，餐饮从业人员、食品企业相关人员培训两次以上，群宴厨师和现场指导员培训两次以上，不断提高群众和食品安全从业人员安全意识，明确食品安全主体，强化责任意识，强化对食品安全的承诺，强化社会监督。宣传教育注重群众参与，除建立食品安全宣传专栏外，发挥老年文艺队作用，将食品安全教育宣传融入到文艺活动中，提高群众对食品安全宣传教育接受度。

3、加强巡查监管，强化隐患排查和整治。通过对重点区域、重点人头巡查，加大对无证小作坊、餐饮点、流动摊贩的清理和打击，增强食品安全管理力度。特别是校园及周边食品安全的整治，加强检查，督促学校加强校园内食品安全管理，确保校园内外食品安全。通过镇村组三级隐患排查和整治，确保镇域内全年无食品安全事故发生，不发生被媒体曝光、上级交办查处窝点。

4、加强农村群宴管理，认真落实农村群宴管理办法，加强宣传和培训，加强现场指导业务培训力度，确保申报率和现场指导率，保障农村群宴安全。加强对村(社区)群宴申报督促巡查工作，提高各村(社区)申报率，全面完成县下达的申报目标。

5、加强专项整治行动。继续做好农村食品安全监管等各项专项整治工作，完成专项整治目标。做好____年各大节日食品安全检查和保障工作。

食药监局年食品安全“亮剑行动”专项整治工作总结

按照省局、市局统一部署，自去年xx月以来，x县食药监局以食用油、乳制品、调味品、酒类、鲜活水产品、保健食品等x大类食品，xx个方面的问题为重点，扎实开展食品安全“亮剑行动”，现将工作情况总结如下：

自“亮剑行动”开展以来，x县食药监局认真按照省市局部署要求，及时组织各级食品安全监管人员进行传达学习，成立了“亮剑行动”领导小组，实行一把手负总责，分管副局长牵头负责。及时召开食品监管形势分析会，认真分析食品安全风险点，排查隐患，研究制定了《x县食品药品安全专项整治“亮剑行动”实施方案》。x月xx日，召开党组扩大会，进行再动员、再部署，明确要求提前超额完成。

一是按照实施方案的安排，x县食药监局召开了全体干部职工大会，传达学习省局和市局的方案和要求，明确职责任务和各时间节点，并对我局开展整治工作进行了安排部署。通过层层动员部署，使“亮剑行动”的目的、内容、重要性在全系统干部职工中深入人心，提高了大家的认识，增强了责任感、使命感。二是各乡镇食药卫计办及时在各乡镇集贸市场、主要街道和车站等人流密集场所向广大群众进行宣传。三是通过各类媒体、短信平台和政务微博等宣传平台进行宣传、使“亮剑行动”广为人知，广泛发动消费者和社会各界的积极参与，营造了开展专项整治的良好社会氛围。

为扎实开展好此次专项整治工作，x县食药监局严格落实工作要求，食品抽检、隐患排查和案件查处有序开展。

一是精心组织，形成整治的合力。x县食药监局坚持由局领导亲自挂帅，分片联系，从机关业务科室、稽查大队、各乡镇食药卫计办抽调法律法规熟悉，业务能力强的xx余名监管人员组成x个执法组，分赴xx个乡镇。通过各乡镇食药卫计办全面排查规范，x个执法组重点严查打击，形成了横向分片包干负责的全面监管网络，纵向拳头力量重点出击的整治合力。

二是主动出击，创新监管执法手段。为作好重点食品的安全监管，x县食药监局主动出击，对赵镇、淮口镇、竹篙镇等食品生产流通节点性重点乡镇的食品批发、零售经营单位进行重点抽检，抽检重点食品xx批次，不合格x批次。

三是突出重点，全面排查各类隐患。按照市局的工作目标，x县食药监局以x大类食品为重点，对xx个方面涉及的问题开展了全面排查。在对各乡镇的隐患排查中，共出动执法车辆xxx台次；出动执法监管人员xxx人次，发放宣传资料xxxx余份；监督食品生产经营主体xxx户次（食品生产企业xx户次、食品流通企业xxx户次、餐饮服务xxx户次、批发集贸市场xx个次）；捣毁售假窝点x个；对食品生产经营违法商家违法行为查处立案xx件（调味品x件、酒类x件、其它x件），万元；结案xx件；万元；对一起涉案金额xx万元以上的案件已移送司法机关调查处理。

四是及时处置投诉举报，严厉打击违法行为。自开展“亮剑行动”以来，x县食药监局收到群众投诉举报xx件，机关业务科室和稽查大队均能认真回复并及时出勤处置，办结率xxx%。

五是扎实开展了xxxx年春季开学期间学校卫生防病与食品安全检查。按照市局和县委县政府的部署，x县食药监局会同县卫生局、教育局对全县xxx余所中小学、幼儿园、大学城的学校食堂，开展了食品安全检查。对x县港青学校食堂存在布局不规范、粗加工区域与存放煤炭的区域交叉、备餐间没有降温设施和预进间、多数门窗没有防蝇防尘防鼠设施、留样不规范等问题进行了查处。

今后，我局将继续开展食品安全专项整治工作，规范我县食品行业诚信经营行为，落实食品经营主体责任，警示引导群众正确科学消费，切实提升我县食品安全保障水平，确保人民群众的食品安全。

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食品安全专项工作总结

为切实做好“20__年罗江雪花消夏啤酒节”期间食品安全监管工作，防控重大食品安全事故发生，确保“啤酒节”取得圆满成功，我局按照罗食药安办[20__]11号文件，严格按照《食品安全法法》、《食品卫生法》的有关规定，我局认真组织开展了围绕确保“啤酒节”食品安全检查，现将我局开展“啤酒节”食品安全检查工作情况报告如下：

一、周密布置，明确责任。

为取保“20__年罗江雪花消夏啤酒节”取得圆满，我局领导高度重视，把啤酒节食品安全监管当作当前重要工作来抓，进行了安排布置，落实了机构，结合粮食系统工作实际，制定了食品工作实施方案和专项整治计划，做到了机构、人员、经费落实，并要求检查人员按照有关规定，加强原粮卫生及质量检查。

二、突出重点，加强专项整治。

为确保啤酒节粮油食品安全，我局着眼于监管到位，强化监管职责，对粮油储藏及加工企业原粮卫生及质量进行重点检查，主要检查：一是企业食品安全管理制度，二是有无使用霉变粮进行加工，三是原粮及成品粮库房有无污染源，四是运输工具是否污染，五是收购和购买的原粮验收情况及索证索票情况。我局进行了为期三天检查，共出动人员14人次，对12家储藏加工企业进行了全面检查。在检查期间，深入到企业加工车间、库房进行了细致检查并抽取了部分样品，通过检查所有企业都能严格执行食品安全有关规定，没有发现不安全因素。

农村食品安全专项工作总结

根据我区“美丽”生态乡村建设活动的工作要求，我局积极推进20__年“清洁家园”活动，现将开展工作情况汇报如下：

一、基本情况。

清洁家园方面：全区10乡镇145个行政村809个自然屯，均建立村屯理事会，完善村屯环境卫生管理长效机制。全区各村屯配备有垃圾池20__座，垃圾屋7座，垃圾桶44175个，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集点。各乡镇配备垃圾转运车297辆，各村配备有人力三轮车或电动车等垃圾转运车658辆。全区各村屯聘请保洁员977名(含城区60名保洁员)，确保了村屯卫生及时保洁。20__年全区保洁费收缴任务532.4372万元，截止目前，全区保洁费收取563多万元，完成年度任务的100%。1至10月份全区垃圾进场量45634.11吨。

城区市容市貌整治方面：20__年开展整治行动以来,纠正乱占道行为525处，教育引导摊主1367人(次)，发放跨门店经营整改通知书216份，教育违规停放车辆186车次，共安置摊位118个，清理各类违规户外广告511条，清除“牛皮癣”小广告226处，拆除各种违章违法建筑物、构筑物35处，伸杆搭篷35处，清理垃圾4.8吨，疏通清理排污沟3条。

二、工作措施。

(一)建立“一组_”屯级协商自治机制，充分发挥群众主体作用。“一组_”就是在自然屯建立党组织、成立户主会(户代会)、理事会。屯级事务由本屯党组织提出初步方案，由户主会来议决，由理事会去落实。“一组_”均按完善的有关制度管理运作。屯级“一组_”协商自治机制首先发源于我区大岭乡金沙村，经过不断的探索、总结、创新，充分发挥了党员模范和群众主体作用，让村民自主行使自治权利，制订完善村规民约，为“清洁乡村”活动献策、出力，成为__市的党建和“清洁乡村”活动亮点，在全市推广。

截至目前，“一组_”工作机制已覆盖全区809个自然屯，在发动群众、组织群众和推动群众自我服务、自我管理、自我监督方面，发挥了重要的作用;通过“一组_”工作机制，发动各单位、经济能人、致富带头人等捐款捐物约33.8万元。

(二)建立保洁长效机制，健全村收镇运市处理的体系。

规范保洁员聘用和管理，确保乡村清扫常态化。乡镇采取村屯理事会推荐和个人自荐相结合的方式，选出责任心强，让群众信服的保洁员;建立保洁员一人一档，制定了村屯卫生保洁员工作岗位职责、村屯环境卫生管理监督岗和保洁员绩效考核细则，充分调动保洁员工作积极性，明确村屯卫生保洁工作进入常态化。

创新方式，建立收取保洁费长效机制。20__年乡镇通过各村屯召开户主会讨论通过的基础上，由理事会与群众签订委托书，委托农村信用社代收保洁费的方式，截止目前全区保洁费收取563万元，完成年度任务的100%。

探索市场化运作模式，高效率清运垃圾。我区根据乡镇的实际情况，采取“政府出资购买服务”的方式，将垃圾转运工作承包给公司或经济能人，以规范化、优质化的服务推进市场化运作水平。20__年1至10月份，全区共清运生活垃圾到市垃圾处理厂45634.11吨。

(三)加强五乱治理力度，扎实推进网格化管理。开展城区“五乱”整治以来，我局将城区划分为3个片区进行定人、定位、定责任实行网格化管理，1至10月份区市政局共出动执法人员3600多人次，有效改善了城区脏、乱、差的现象。

三、存在问题。

(一)清洁家园方面。

1、村屯的垃圾清扫、保洁和清运监督力度不够。主要体现在每次督查和考核中都发现部分村屯垃圾池垃圾未能及时清运，公共场所零散垃圾未能及时清扫的现象。

2、群众卫生清洁意识有待提高。农村垃圾乱丢乱放现象仍有发生，特别是偏远村屯内竹根下经常有群众乱丢垃圾的现象，宣传和教育工作还需要进一步加强。

3、北控公司一车管多站，清运组等待的时间长，导致垃圾转运速度缓慢，影响垃圾没能及时进场。

(二)城区市容市貌整治方面。

1、“引摊入市”经营难。一是由于前期__区农贸市场重建时太长，造成原市场内摊主多年沿街摆卖已成习惯;二是东__区农贸市场一楼割出一半用作生活超市，目前摊位少设置不合理，致使摊主极不愿意入市经营;三是原“小鸡市场”“工业品市场”存在安全隐患，消防、安监等部门要求市场服务部停业整改，市场服务部未整改直接关闭，造成摊主全部涌入街道摆卖。

2、现有的专业市场“名存实亡”，摊点集中经营难。由于工业品市场、粮油市场、小猪市场等，市场服务部已租给个体经营生活超市、电器超市、家私市场等，造成成衣摊、小百货、活猪经营、莲藕等无法入市经营，全部沿街摆卖。

3、相关职能部门配合整治力度有待进一步加强。工商、食药、经贸、交警、交通、公安等相关职能部门还没有形成合力，甚至有扯皮现象，给一些不守法摊主有可乘之机，甚至暴力抗法。

4、长效整治机制有待完善。城区“五乱”反弹现象时有发生，摊主和市政监察队员玩“游击战”，整治工作作软着力。“五乱”现象彻底根除的长效机制有待进一步完善。

四、下一步工作计划。

(一)深入推进“清洁家园”活动，确保取得实效。一是强化宣传，营造氛围，激发广大群众自觉参与。充分利用报纸、横幅、宣传栏、网络和媒体等载体，全方位地宣传“美丽”乡村建设活动的重要意义，引导群众参与到清洁家园活动中来，形成人人宣传、人人知晓、人人参与的浓厚氛围。二是科学合理规划。明确任务目标，深入村屯进行调研，为打造清洁家园升级版提供坚实基础。三是加强职能部门配合整治力度，在整治中形成合力，共同推进清洁家园工作。组织协调整合资源，加强农村环卫基础设施建设。

(二)加强重点区域整治，突破难点问题。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切实落实门前三包责任制，严格实行划线经营;抓好城区基础设施建设;继续抓好城区交通秩序整治活动，确保交通畅通无阻;二是加强城区规范管理力度，全面推进城区网格化管理覆盖面，努力改善城区脏、乱、差的现象;三是加强职能部门的联动，提高整治工作效果。

(三)加强督查指导，确保清洁乡村取得实效。一是加强督查指导。通过采取明查暗访的方式,对各乡镇开展活动情况进行督查，每月督查1次，形成督查情况分析报告，反馈乡镇，及时整改到位;二是开展“清洁乡村”系列评比活动，促进管理常态化。三是加强考核。结合区考核组每两个月考评一次，对乡镇开展清洁家园工作情况排名，充分运用考核结果，促进清洁家园工作。

农村食品安全专项工作总结

在区食品安全委员会办公室和区食品药品监督管理局的指导下，我镇镇党委、政府高度重视食品安全工作，积极进取，狠抓落实取得了一定的成效，现将我镇20__年食品安全监管工作总结如下：

一、切实加强领导，完善组织体系。

我镇政府在年初制定了本年度重点食品安全工作计划，将食品安全工作列入政府议事日程，广泛听取各方意见及建议，分析食品安全形势，研究解决食品安全工作中存在问题的办法，建立完善食品安全综合检查等工作制、责任制和食品安全责任追究制并严格执行。

另一方面，我镇积极支持镇食品药品监管所建设，提供办公室1间，做好涉及镇食药监管所建设的相关工作，有经费，有记录，确保了监管所正常运转，加强了基层队伍建设，壮大了食药监管力量。

二、广泛宣传教育，及时应急处置。

自新《食安法》实施以来，我们把宣传工作作为执法工作的切入点，坚持多种形式，多种途径进行宣传。

一是充分利用宣传栏、发放资料等形式，广泛宣传食品安全知识。

二是借助“3.15”消费者权益保护日和法制宣传月，我镇协同相关部门开展了法律法规和真假药品鉴别宣传活动，进行宣传引导和警示教育，现场解答群众提出的热点、难点问题，先后张贴食品宣传公告__余份，发放各类食品宣传资料500余份，制作各类宣传条幅7条，真正做到了食品安全知识，人人皆知。

三是加强行业培训。我镇通过开展食品安全培训来强化企业第一责任人的守法意识。在培训过程中，我们执法人员结合实际案例，耐心细致地为其讲解相关法律法规、安全饮食用药知识，为从业人员答疑解惑让经营者提升了自身道德素质，使从业人员能懂法、守法、诚信经营。同时我镇以食品安全宣传周为契机，结合打击非法营销保健食品、中药饮片等专项行动，完善食品安全应急处置预案，加强应急值班工作，并协助相关部门现场处置和调查。

三、全方位监督，多层次管理。

今年以来，镇党委、政府结合食药安全点多、面广、线长的特点，采取主要领导亲自抓，分管领导一线抓的办法，将食药安全与镇中心工作同安排、同部署、同检查、同奖罚。结合食品生产加工小作坊调查摸底、食品生产经营主体调查等工作，对辖区内各类食药经营户进行了风险排查，建立底册，掌握情况。

基本做到了底子清、情况明，同时对各类食药风险点进行登记和梳理，做到工作开展有的放失。截止今年年底我所辖区内的四个场镇共有__户副食经营户，未办理相关证照的__户(经营饮料类，多为经营文具、渔具等经营户);加工面包蛋糕经营户__户，其中__户未办理相关证照;白酒加工小作坊__户，今年均抽检，有__户抽检结果不符合相关要求;餐饮经营户__户(包括三小作坊，不包括学校);食品生产企业__家(__家已倒闭)，我所均将上述监管对象分类造册，便于管理。

1、生产监管。

建立全镇食品生产加工企业、小作坊台账，每季度向区食品药品监管局报送镇内食品生产加工企业和小作坊动态基础数据，配合区食品药品监管局开展专项整治工作，本镇食品从业人员持证上岗率达__%以上。

2、流通监管。

依法每季度开展食品流通安全日常监督和专项整治工作;组织开展无证、无照食品摊点打击和取缔工作。督促相关单位依法、诚信经营，严格执行食品药品市场准入、建立食品药品经营企业进货检查验收、购销台账、食品监管公示制度，索证索票率达95%以上，食品药品从业人员持证上岗达__%。

3、餐饮监管。

今年以来我镇多次开展场镇餐饮单位、小餐馆等专项整治。餐饮单位和学校食堂建立日常食品安全监管制度，持有效《餐饮服务许可证》、从业人员健康证达__%。

4、坝坝宴监管。

我镇坚持每起坝坝宴必申报必备案的原则，全年申报坝坝宴85起，对申报的每起坝坝宴都按规定进行现场指导检查，为了加强本镇农村群体性聚餐活动管理工作，建立了流动厨师台账并强化管理，组织流动厨师预防性健康体检，持证率达__%，做好群体聚餐信息收集和食品安全指导安排，有登记。组织开展餐饮店和学校食堂食品安全日常监管工作，实施量化分级管理达__%。

四、存在的主要问题。

一是镇食食安办人员少，经费缺，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展。

二是镇食安办功能不全，协管人员没有执法证和着装标识，难以协调和开展各项工作。

五、下一年工作安排。

加大对村、居食品安全考核力度。进一步完善对村、居食品安全考核细则。

(二)做好食品安全宣传工作，重点是开展“六进”活动。

1、协助区相关部门举办食品安全培训。

1、对无证经营主体开展专项治理。

2、严密监测学校幼儿园食堂安全。

农村食品安全专项工作总结

今年上半年，我乡在县委、县政府的领导下，结合本乡特点，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。下面就我乡20__年上半年食品安全工作总结如下：

根据市、县食品安全工作的要求，_乡成立了食品安全工作协调办公室，并明确了专人负责日常食品安全工作，同时各村也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全协管员，从而健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

二、明确要求，提升食品安全监管意识。

今年以来，我们把食品安全作为全乡经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全乡人民群众用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据乡食品安全工作重点，乡食品安全工作协调办公室通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况，把安全要求落到实处。乡主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各食品安全专管员的防范意识，从而使全乡上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。

今年，全乡食品安全工作协调办公室精心组织、专门研究制定了对集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织人民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传单1000份。各村也采用广播、宣传板报、横幅、宣传单等形式，在基层宣传食品安全知识。在我乡大会议室举办了由各村食品安全协管员和各企业安全负责人参加的新食品安全法的培训活动，营造了全乡食品安全工作的浓厚氛围。

四、狠抓措施，强化食品安全责任落实。

按照乡食品安全工作协调办公室20__年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。上半年食安办组织了检查活动1次，在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。

五、完善机制，推进食品安全不断创新。

在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上，力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，乡食品安全工作协调办公室重新健全了乡村食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调要求，为工作推进奠定了组织保证。二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动，乡食品安全工作协调办公室不是单独进行，而是由乡直各职能部门、文教、派出所和工商所等共同参与，各方配合，拧成一股绳，形成人人参与的良好局面。三是工作方法的创新。今年，在平时抓好食品安全工作的同时，通过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

食品安全管理专项工作总结

为切实解决农村食品安全突出问题，在市委、市政府的正确领导下，我镇认真贯彻上级部署，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升，促进了我镇经济社会健康、快速发展。结合我镇实际，现将上半年工作总结如下：

我镇及时成立食品安全工作领导小组，积极行动，不定期召开食品安全工作会议，明确了镇、村和有关食品经营单位等的责任分工，细化工作任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展好相关工作，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

积极组织各村食品安全网格员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的'宣传，形成切实保障农村食品安全的高压态势。提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通。

我镇联合多个部门，深入镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。重点对各领域食品安全管理情况；食品经营许可持证、亮证情况；食品加工制作管理情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样情况；食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护情况；药品和医疗器械质量情况；量化分级管理工作情况；明厨亮灶开展情况等进行检查，并对学校小卖部食品和校园周边食品安全进行检查。

食品安全专项整治工作总结

某区产品质量和为深入贯彻落实国务院产品质量和食品安全专项整治电视电话会议精神，切实解决我区产品质量特别是食品安全方面存在的问题，8月底以来，根据省、市政府的统一部署，我区各镇街道、各相关部门行动迅速，责任明确，围绕三个重点，在注重治标的同时，着力治本，专项整治工作取得了初步成效。

8月下旬，区质监分局专门召开了全区食品生产企业《特别规定》宣贯会，宣传和讲解国家法律对食品企业的要求。结合排查和执法检查，质监人员每到一家就把《特别规定》和《南湖区不安全食品召回实施细则》送到企业主的手中。区工商分局为贯彻《特别规定》，专门印制了5000份“告食品经营单位”的书面通知，对辖区内的所有食品经营单位挨家挨户进行上门发放。

8月底以来，嘉兴电视台、嘉兴电台、嘉兴日报、南湖晚报、嘉兴广播电视报等媒体先后20多次报道了我区专项整治的工作情况，一些严重的食品违法违规行为被及时曝光。

质监分局以糕点、豆制品、酱腌菜、饮用水、冷饮等五类食品为整治重点，分区域开展全面的执法检查，共出动人员452人次，检查小企业、小作坊127家，并对其中的6家进行了立案查处。工商分局开展了农村放心店“回头看”活动，组织各农村放心店、监督站（点）进行自查，再由各工商所复查，对发现的问题立即予以整改处理，确保农村放心店、监督站（点）符合标准和要求。市卫生监督所积极配合南湖区的专项整治，集中力量，加班加点。为规范企业经营行为，他们还专门制作了餐饮行业的规章制度，并送户上门。

在实施分头检查，分别整治的基础上，区领导小组先后三次组织工商、卫生、质监、农经、三产等部门，对余新、大桥、七星等重点地区的食品企业和经营户进行了联合执法检查。

区政府和各相关部门把全国现场会的检查作为检验前一阶段专项整治成果、全力推进全区专项整治工作的一个重要机遇，予以高度重视。一是根据上级要求，部署任务，落实责任到镇、到村、到部门，并确定了以余新、大桥、七星三个乡镇为整治重点。各相关部门和延线各镇根据分工和整治方案的要求，对三条线路的沿线企业和经营单位，加强了监督检查的力度。质监分局由局长亲自带队，挨家挨户检查企业落实整改的情况，并帮助企业建立完善管理制度和管理台帐。工商分局由主管局长挂帅，组成三个执法检查组，确保车辆、确保人员，并落实责任区，逐点进行检查部署。区卫生部门抽调力量，放弃休息时间，对余新、大桥、七星等区域的小餐饮、学校食堂、小副食品店等重点行业加强整治力度，全力以赴投入整治行动。

在整治领导小组的统一部署和各部门、乡镇街道的通力合作下，整治工作初见成效。

如质监部门通过全面排查，发现了新增的糕点小作坊16家；药监部门对药品的生产、经营单位进行了清查，全区共有药品生产企业2家，零售批发企业183家。

整治行动开始至今，区政府多次召开联席会议，讨论食品整治中遇到的难点和解决办法，各镇（街道）和各职能部门群策群力，通力合作，使整治提前出现成效。截止目前，质监部门已对6家企业进行了立案查处，责令10家企业限期整改，并拟移送证照不全的生产加工主6个。三产部门在整治中收缴违法肉品2542公斤。药监分局查获7起违法案件。

食品安全专项检查工作总结

20xx—20xx校园及周边食品安全是一项直接关系到我镇人民群众身体健康和生命安全、关系到我镇教育教学工作的正常开展的重要工作。为切实做好我镇食品安全工作，按照市食安委办相关要求，结合我镇实际，本周镇食品药品协管站对校园及周边食品安全进行了专项整治，现将具体工作总结如下：

xx镇进行了专门安排部署，要求各部门切实加强对该工作的领导，抓紧抓好，突出成效。整治范围包括我镇所有中、小学校、幼儿园等各级各类学校食堂；学校附近的餐饮店、食品店、流动食品摊贩。目标是通过专项整治，进一步强化学校、幼儿园校（园）长是食品安全第一责任人的责任，增强从业人员责任意识，提高广大师生食品安全风险防范能力；加强学校食堂、超市（包括小卖部、商店，下同）合法经营、规范经营，经营秩序明显好转。

各学校食堂按要求都成立了由一把手负总责的领导小组，全面负责学校食品安全工作，建立了相关安全管理制度，制定了学校突发卫生事件应急处理预案，与校领导签订了学校食堂责任状。

检查中，我们针对有无餐饮服务许可证以及食品采购、贮藏、加工、烹调、餐具消毒等环节都进行了严格检查。为确保专项整治工作取得实效，真正提高学校食堂安全管理水平，食堂工作要求做到以下五点：一是要采购放心肉菜，严禁人情肉、关系菜；二是储藏和保管要规范，对储藏室要定期消毒、通风；三是近期气候温热潮湿，剩饭剩菜及时处理、不卖回锅菜；四是餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、餐具摆放有序、分类分架；五是卫生消毒措施要有效，由专人负责消毒。通过这些措施，确保学校食堂从业人员的素质和食品安全。

为提高食堂从业人员食品卫生知识水平，在检查过程中，认真向从业人员讲解食品安全知识、并告知学校负责人，目前手足口病频发，各学校要充分认识到做好学校卫生工作的'重要性，切实做好学校卫生工作，加强传染病防治知识的培训，制定并落实传染病防治措施。本周210检查共出动检查人员人次，检查了所学校（幼儿园）食堂，排19查出安全隐患条，对隐患要求学校限期整改到位。

1、索证索票、留样、加工、储存等方面。个别学校食堂食品采购。

索证登记工作不完善，留样制度执行不到位。有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的问题，留样记录不全；部分从业人员未按照规范操作，采购的菜直接堆放在地面上，食堂内堆放有杂物。

2、设施设备情况。大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹调区域未明确分开；防蝇、防蚊、防虫、防鼠设施设备不齐全。

3、人员资质方面。个别从业人员食品安全意识不高，对相关法律法规掌握熟悉程度不足，多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。

1、加强组织领导。继续认真贯彻上级关于食品安全专项检查的精神，加强食品安全专项整治工作。针对我镇食品安全专项整治工作存在的主要问题，采取有效措施推进食品安全专项整治工作深入开展，确保中小学校食品安全。

2、加强行业监管。结合季节特点，进一步加强学校食品安全的日。

常检查和专项检查，强化现场执法监督，督促经营业主加大整改力度，建立和完善食品安全监管体系，强化食品安全监管力度，确保不发生群体性食物中毒事件。

3、加强食品安全宣传。将食品安全宣传与月“安全生产月”有机结合起来，在镇安委办牵头组织下，组织安监站、中心学校、兽医站等部门开展多种形式的食品安全宣传活动，利用标语、横幅、宣传栏、报栏、校园广播等形式对广大师生开展食品安全、预防食物中毒等的宣传教育，增强师生的安全意识和防范能力。

食品安全百日行动总结,食品安全百日行动方案

项目部深入贯彻落实“百日安全”活动精神要求，紧紧围绕“守牢红线，狠反“三违””为活动主题，积极开展“百日安全”活动，现将活动总结如下：

为确保“百日安全”活动扎实有效开展，项目部于2014年9月24日召开全体员工动员大会，传达“百日安全”活动文件指示精神。充分利用会议、培训、演讲、报刊、板报、橱窗、标语等多种宣传形式，大力营造安全生产浓厚氛围，全面提升员工安全素质和安全意识确保活动目标实现。

一、活动期间项目部成立了安全生产领导小组，主要负责组织制定方案和措施，精心策划行之有效的活动计划，并深入到班组、施工现场进行监督指导。

组长：副组长：

组员：

项目部管理人员及各施工班组班组长项目部从上到下建立了监督、监管体系，对活动真正做到了责任明确、逐级管理，使广大干部职工从思想上认识到安全生产的重要性和必要性，将认识转变为自觉行为融汇到日常工作中去，形成人人关系安全的良好氛围。

二、自活动开展以来组织人员进行培训5次，广泛利用黑板报1块，宣传标语横幅3副，安全生产倒计时牌版等大力宣传各种安全知识，通过班前会等形式强化预防事故的发生和自我保护等相关安全知识，对特殊岗位、工种、作业人员，进行了专项管理，提高安全技能，坚决杜绝各类事故隐患发生。

三、认真落实冬季施工的专项安全技术方案和措施，做好防冻、防雪、防滑、防火、防煤气中毒等防范工作。强化冬季施工的组织领导、责任到人，建立防火、防煤气中毒责任制，防止火灾和煤气中毒事故的发生。遭遇大雪、大雾、风力6级(含)以上的恶劣天气时，不得进行吊装、高处等露天作业，风雪过后应对脚手架、起重设备的安全保险装置、安全防护设施、基坑边坡、临时用电系统等进行认真细致的检查，达到安全生产条件后方可继续施工，确保冬季施工的安全进行。另外在供暖前对自给供暖系统(锅炉及相关设备设施)按程序进行认真的维修和报验，对供电管理系统、岗位责任制、司炉工持证上岗等进行一次认真的检查验收，确保不出现安全问题。

四、活动期间项目部高度重视、精心组织、从重从严、坚持不懈、深入持久地开展反“三违”专项治理活动。要深刻认识“三违”的危害性，把反“三违”与日常生产工作紧密结合起来，贯穿到施工组织设计、专项施工方案、安全技术交底、班前安全活动、日常监督检查和隐患排查治理活动中去。对发现的“三违”视同未遂事故，严格按相关规定上限进行处罚，决不姑息。对严重“三违”人员要重拳出击，决不手软，不留情面。在今年的“百日安全”活动中，通过我们的宣传工作及活动实施方案。使“我要安全，我会安全”成为每个从业人员的自觉行为。确保“百日安全”活动安全目标顺利实现。

食品安全专项整治工作总结

根据省局局长和市局局长的讲话精神已经省局《关于强化“十条措施”提升食品安全监管工作的通知》及市局七项制度的要求，规范食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件17件，其中共查处食品无照经营户15户，查处劣质奶粉案件2件，销售冒牌酒2件，罚没款2.2万元，案值1.2万元。

我们认真学习深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。

我们根据辖区实际，确定监管重点区域重点市场重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食肉类水产类蔬菜水果豆制品奶制品调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。

我们紧密结合20__年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威打出形象打出实效。在节前我们组织检查，共出动21人次，5车次，检查相关经营户34户，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。

我们认真做好节日期间值班政务请示报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。

（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。

根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。

1认真做好宣传工作，采取宣传栏黑板报宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了20__多份宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。

2我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报反映无照经营的违法行为。其次分区域有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。

3在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动254人次，检查415户，共查获无照经营户17户，依法立案查处17起，罚款金额2.2万元，发出178份催办通知书，补办执照率达100。

（三）治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治。

我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了5次有关的检查行动，出动36人次，检查有关个体经营户企业70户。对市县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称包装装潢企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇哄抬物价欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。

（四）粮食市场陈化粮监管工作。

我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食质监卫生教委建委等有关部门加强对粮食购销企业个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。

我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食质监卫生教委建委等有关部门加强对粮食购销企业个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。

（五）开展劣质大米水果市场的专项整治。

我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。

围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。

1推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。通过分行业有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在60％以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。

2建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站工业园区红盾维权站和新发超市国泰商场远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业消费者市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。

3积极开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山－榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册广告行为等进行指导，向企业提供各种注册变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。

4开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者经营者监管者等各自的职责和关系。指导督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者文明经商诚信经营。

食品安全专项整治行动方案

深入开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安全管理制度。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏止，食品安全水平得到明显提高。

全县中、小学校，以及托幼食堂。

为了加强我县学校食堂管理工作，统筹协调学校食堂食品安全管理工作中有关问题，决定成立学校食堂食品安全领导小组。领导小组成员如下：

组长：*县政府办公室副主任、县法制办主任。

副组长：*县食品药品监督管理局副局长。

*县卫生和人口计划生育局副局长。

*县教育局副局长。

成员：*县卫生监督所副所长。

*县教育局安全保卫股股长。

*县食品药品监督管理局食品科科长。

领导小组办公室设在县食品药品监督管理局，负责领导小组的日常工作；研究提出加强学校食堂食品管理管理工作的措施和建议。

（一）自查自纠阶段（9月10日之前完成）。

1、县教育局、县食药监局、县卫生和计生局对辖区内学校食堂进行认真摸底动员，督促学校建立和完善食品安全校长（园长）负责制，成立食品安全组织领导机构，强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的意识，使其进一步掌握学校食堂食品安全的基本要求，正确认识本次整治工作的重大意义，切实落实各项食品安全管理制度。

2、开展排查，组织辖区范围内学校认真开展自查自纠。依据《食品安全法》等法律法规及相关餐饮服务食品安全标准，对学校食堂食品安全情况进行全面排查梳理，重点对学校食堂餐饮服务许可情况、从业人员健康体检及培训情况、餐饮具消毒保洁情况、食品原材料索证索票情况、食品添加剂使用与管理、食品留样制度执行情况，以及重点食品和关键食品加工环节进行排查，及时发现食品安全隐患，并提出监督指导意见，督促学校及时整改到位。

3、督促指导学校加强应急能力建设。成立应急组织机构，结合修订食品安全事故应急处置预案，落实食品安全应急措施，开展应急求援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时控制、有效处置。

（二）监督执法阶段（9月11日－10月20日）。

1、针对自查自纠阶段存在的问题进行集中整治，对存在食品安全隐患的单位督促整改落实，对拒不整改或整改不到位的单位依法进行处罚，并抄报主管教育部门，对存在重大食品安全隐患的，依法予以严肃查处，并通过新闻媒体予以曝光。

2、全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，不断提高学校食堂的食品安全整体水平。严格许可准入，严格审查学校食堂经营者资质，严禁学校将食堂承包给不具备资质的人员经营，依法查处学校食堂无证经营行为。完善食品安全抽查和监测制度，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故发生。依法查处采购、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

（三）总结评估阶段（10月21日－10月30日）。

县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要根据工作目标和任务，对专项整治工作进行总结和评估，及时总结好的'经验和做法，鼓励先进，督促整顿工作不扎实、效果不显著的单位进行整改，领导小组将对专项整治工作情况进行检查。

（一）提高认识，加强领导。

1、县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要从保障师生身体健康和生命安全、维护社会和谐稳定的高度出发，进一步提高对加强学校食堂食品安全工作的认识，切实增强政治责任感，强化组织领导，周密部署实施，确保此项工作落到实处。

2、为保障本次专项整治工作取得实效，县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要切实加强组织领导，确定专人负责，结合实际制定具体的整治方案，落实整治工作任务和责任。

（二）落实责任、加强协作。

2、县卫生和计生局要加强与教育部门的配合协作，互通信息。对管辖范围内学校食堂进行专项监督检查，开展学校食堂和幼儿园食堂特别是农村寄宿学校食堂食品安全专项整治，加强对畜禽肉类及其制品、食用油、调味品等原料采购、贮存和使用的监管，加强食品安全各项管理制度落实情况的监督检查。对检查中发现的问题，要责令限期整改并对整改情况进行跟踪检查。对整改不到位的，要予以通报，并追究相关责任人的责任。对整治工作不力、导致学校发生中毒事件的，要依法予以严肃查处。

（三）加强宣传与信息报送工作。

1、要积极开展《食品安全法》等相关法律法规知识的宣传，加大对学校食堂等餐饮服务环节食品安全整顿工作的宣传力度，广泛动员社会各界积极参与，加强社会监督、舆论监督，提高消费者的食品安全意识，增强安全消费的意识。要积极推动和大力开展餐饮服务企业诚信、讲自律的活动，切实增强企业法人是食品安全“第一责任人”的意识。要认真处理和解决群众反映的热点问题，对典型案例和大案要案予以曝光。

报送县食品安全委员会办公室。

食品安全百日行动总结

根据省、宁波市统一安排，自3月1日起，我市全面开展食品安全百日严打行动，各有关部门和各镇街道紧密配合，按照“四最”标准严厉打击食品领域各类违法犯罪行为，取得了明显的成效。

一、总体情况。

全市各部门根据市政府食品安全百日严打工作部署，统一思想，细分责任，强化监管，深挖案件，在百日严打期间，共出动执法人员7249人次，行政立案252起，涉案金额115.26万元，其中万元以上案件39起，移送公安部门2起。约谈339家食品生产经营企业，对187家违规企业开展整改工作。开展重点食品监督抽检工作，共抽检841批次，合格率为89.39%(181批次还在检测中)。广泛开展宣传工作，通过奉化日报、奉化电视台以及各类网站等媒体报导百日严打行动89次，全市共印发一万份《关于开展全省食品安全百日严打专项行动的通告》，并张贴在我市大型商超、酒店、农贸市场等人口密集区域，以及种养殖大户、食品生产企业、食杂店和餐饮店等。积极鼓励公众参与，共接到各类食品举报投诉案件58起。

二、工作开展情况。

(一)高度重视，及早部署。2月底，我市下发《关于印发奉化市食品安全百日严打行动方案的通知》(奉食安委〔20xx〕4号)，明确要按照“四最”标准，严厉打击各类食品安全违法行为。各镇街道及各部门迅速行动，根据本地区及相关职责，制定工作方案，落实工作责任。各级领导高度重视，4月3日，宁波市市场监管局章国乾副局长督查我市百日严打行动进展;5月15日，分管副市长宋达军对我市学校周边百日严打行动开展情况进行视察，并要求各有关部门不懈怠、不手软，确保百日严打能打出声势，打出气势。

(二)分段实施，逐步推进。根据百日严打行动实施方案，我市多次召开会议，对不同阶段行动进行总结部署，及时调整下步工作重点。

1.召开食品安全百日严打行动动员会。3月13日上午，召开全市百日严打动员会议，各镇街道分管镇长(主任)及安监所负责人、市食安委各成员单位分管领导、食品安全相关单位科室负责人、先进代表、种养殖大户、重点食品企业单位代表等170余人参加会议，宋达军副市长做动员讲话。

2.召开食品安全风险分析会议。3月底，根据百批抽检结果及摸排情况，召开食品安全风险分析会，进一步明确了我市百日严打重点，调整和部署下阶段整治任务，同时讨论研究拟定一份“黑名单”，将不按照法律法规生产经营食品的企业进行曝光。

3.召开百日严打汇报会。6月初，我市召集各镇街道和有关部门参加食品安全百日严打情况汇报会，听取百日严打行动总结，部署下阶段全市食品安全工作重点。

(三)大力检测，排查隐患。通过对各类食品定量和定性检测，全面排查食品安全隐患，对检测不合格的进行立案查处。

1.开展百批靶向抽检。2月中旬，市食安办下发《关于开展百批食品抽检工作的通知》(奉食安办〔20xx〕2号)，市农林、海洋渔业、质监、商务、市场监管部门根据百日严打重点内容开展隐患排查，抽检了蔬菜、米面制品、花生类食品、食用血类、肉类等共计100批次，检测项目主要包括农残、米面制品的铝含量、猪血中的甲醛、肉类的“瘦肉精”、辣椒原料的苏丹红、水产品中的孔雀石绿等。共检测出不合格食品8批次，其中米面制品7批次，均为铝含量超标，花生类食品1批次，为过氧化值超标。

2.开展监督抽检。自3月开始，各部门针对百日严打重点，对种养殖基地的水果、蔬菜、水产品、市场内肉类、肉制品等，以及校园周边的各类校园食品开展监督抽检，共抽检841批次(181批次还在检测中)，其中不合格70批次，合格率为89.39%。

3.开展快速检测。农林部门在市、镇街道共设立12个检测室开展快速检测工作，并免费对公众开放，严打期间共检测各类农产品1316批次，合格率在99%以上，生猪尿样480批次，全部合格。市场监管部门对我市商场、超市等开展快速检测共4038批次，合格率为99%以上。14家主要菜市场快速定性检测室对未经产品质量认证的菜篮子商品每日抽检15-30批次，节日期间再增加5-10批次，百日严打行动期间累计抽检15200余批次。

(四)广泛发动，宣传造势。

1.公布一份“黑名单”。市食安办将20xx年以来存在严重违法行为的6家食品生产经营单位或生产经营者列入第一批“黑名单”，并对其违法经营单位名称或个人、法人或负责人姓名、违法行为以及处理情况等相关信息进行了公布。

2.开展食品安全进农村。举办“百日严打行动”培训班，邀请宁波专家进行《新形势下如何抓好初级水产品质量》的讲座。积极开展农产品质量安全知识直通车活动，针对消费者关心的农产品质量安全热点话题进行解疑释惑，并通过专家咨询、图板展示、互动交流等形式普及农产品质量安全科学知识。结合科普宣传周活动，在农村农贸市场开展食品安全宣传，普及预防食物中毒、正确选用保健食品、儿童健康饮食等食品安全知识。

3.开展食品安全进校园。市场监管局联合教育局在全市范围内的各中小学开展食品安全知识有奖竞赛，同时，将12块食品安全宣传版面轮流放到各所学校，供学生参观浏览。给学生上一堂食品安全课，通过现场实验、案例分析、食品安全小快板等，直观表现了不合格食品以及垃圾食品的危害，生动阐释了健康合理饮食的重要性，进一步提高学生食品的辨别能力。对校园及周边的食杂店开展你点我检活动，将检测车开进了校园，对全市11所学校的170批次学生食品进行了快速检测。

三、重点整治情况。

1.开展米面专项整治。我市自4月25日起组织人员对全市范围内米面相关生产经营单位进行摸排，包括1个粮食储备仓库、3个被企业租用的粮站、5家米厂、9家年糕小作坊，大中型商超、中小超市、粮油批发销售店等127家，并于5月6日开展突击检查。共查获一批早产大米500袋，每袋15公斤，为安徽省天长市金牛湖米业有限公司生产的水晶恭米。目前正在立案调查中。

2.开展烘培业专项整治。对全市37家面包蛋糕店进行彻查，共查获过期食品55只(袋、瓶)，三无食品及原料5袋共计12公斤，涉嫌经营超过保质期食品和经营无标签预包装食品单位16家，立案16起。在某食品原材料商行内，查获了大量故意撕毁或涂改生产日期的食品原材料，当场依法查扣了“南侨”片状甜奶油、“王牌”酥片玛琪琳，共计47箱，“南侨”特制液态奶油、液态酥油，共计43桶，总计达6吨左右，因涉案金额和数量巨大，该案目前正在进一步处理中。

3.开展“三小”整治规范。开展小作坊监督检查工作，对我市目录内有证与无证小作坊进行实地检查，对发现的部分持证小作坊环境卫生较差，有超许可范围生产现象的，当即下发责令整改通知书，并进行约谈。联合街道，取缔一家豆制品无证照作坊。开展小食杂店专项整治工作，通过源头控制、制定标准规范、加强监督抽检等手段，进一步规范农村小食杂店经营管理，共抽检168批次，不合格31批次，立案查处25起，罚没款18.5万元。部署小餐饮整规提升工作，下发《奉化市人民政府办公室关于印发进一步推进小餐饮整治规范工作实施意见的通知》(奉政办发〔20xx〕57号)，专门召开小餐饮正规工作部署会议，落实各镇街道及各部门责任。

4.开展校园及周边食品安全专项整治。4月1日-3日，市场监管局联合各镇街道、教育、城管、安监等部门，分六组对校园周边开展集中整治行动，共出动执法人员109人次，检查学校及周边餐饮单位149家，食杂店105家，查获违法违规行为18起，立案查处7起。以日常巡查发现问题多、消费投诉集中、食品抽样检验不合格率高的校园及周边食品经营户为重点对象，在15家中小学及周边的小食杂店、连锁小超市、休闲食品店等食品零售单位抽检62批次，检出14个不合格批次，均立案查处。4月3日，执法人员在实验中学校内查获一辆配送未标生产日期和保质期面包的厢式车，当场对车辆和人员进行扣留，后被处以一万元的处罚。

5.开展酒类专项整治。开展黄酒及调味料酒专项治理工作，共出动执法人员251人次，检查企业394家，其中生产企业3家，流通企业6家，餐饮单位385家，重点对黄酒和调味料酒生产许可、执行标准和酒精度标注等标识标签、进出货台账、索证索票台账进行了检查。除发现1家生产企业产品标签不符合标准要求外，未发现其他黄酒及调味料酒生产经营单位存在违法违规的情况。开展全市酒类专项检查，以进口红酒为检查重点品种，在炒货市场、市区内的酒庄、烟酒商等场所，共查处3起，查获无中文标识进口红酒160瓶。

6.开展冷冻肉类专项检测。根据排摸，冷冻肉类特别是经过切片、着色、冷冻、包装等粗加工的冷冻肉存在食品安全隐患，即对经营冷冻肉类的经营户进行了有目的的抽检，共抽检17批次，发现了二个批次违法添加日落黄，被立案查处。

四、典型案例。

1.4月10日，市场监管局会同公安、莼湖镇政府于莼湖洪溪费家查获一无照非法生产“胶囊”窝点。据初步调查，该非法生产厂由新昌县人朱某与本地村民王某于20xx年10月合伙开办，生产原料主要为工业明胶、废胶囊等。现场，执法人员对王孝峰等无照非法生产行为进行立案调查，暂扣原副材料明胶、着色剂、成品及散装胶丸586(袋)箱，计4231公斤，现场封存机器设备。

2.4月17日，市场监管局会同桐照边防派出所、莼湖镇政府再次查获一起无证非法生产“胶囊”地下工厂。该厂地处奉化莼湖栖凤双山码头附近，位置偏僻、厂房隐蔽，加工现场凌乱堆放工业明胶、废胶囊等生产原料及成品。执法人员当场对该无照非法生产行为进行立案调查，暂扣原副材料明胶、着色剂、成品及散装胶丸550(袋)箱，计4500余公斤，封存机器设备。对查处的2批次明胶原料、5批次胶囊成品。经过抽检、送检结果全部存在严重的质量问题。

3.3月18日，市场监管局城东工商所在对面包现场制售经营户进行专项检查时，发现了少量过期食品原材料，经询问经营户得知是由东郊开发区的一家食品原材料商行提供的。根据该线索，在奉化市东郊开发区的奉化市英平食品原材料商行，查获了大量故意撕毁或涂改生产日期的食品原材料，当场依法查扣了“南侨”片状甜奶油、“王牌”酥片玛琪琳，共计47箱，“南侨”特制液态奶油、“南侨”液态酥油，共计43桶，总计达6吨左右，因涉案金额和数量巨大，该案目前正在进一步处理中。

4.3月12日，根据社会监督员的举报，市场监管局在奉化市江口街道仓基村查获一起送货上门且擅自使用他人食品标签的案件，执法人员现场发现五菱面包车中有502袋标签不符合的待售面包及部分标签贴纸。当事人沈贵东擅自将他人食品标识粘贴在他经销的面包上，并按销售日期随意打印当天生产日期，被处没收扣押的标签不符合的面包502袋、印戳机1只、“其达食品标签”282只、“欣福食品标签”335只;罚款1万元。

食品安全专项检查工作总结

20xx年度—20xx年节后食品安全专项检查工作总结学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。自收到《xx市教育局在学校开展食品卫生安全专项整治活动的通知》后。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：

自3月21接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，会上由做了《我校食品安全专项整治》的工作报告、做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。

3月22日下午，由xx组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的.卫生检验且在保质期内销售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。

1、与学校小卖部法人代表签定协议，具体要求如下：

a、严禁学校小卖部出售“在无食品”

b、严禁学校小卖部出售过期变质食品。

c、小卖部的售货员必须定期体检。

2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下：

a、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

b、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

c、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

d、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。

e、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。

f、食堂工作人员要每个月做一次体检。

3、学校水井责成负责，并由校医定期化验水质。

对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是：

总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢迎上级领导的莅临，愿意接受上级领导的检查监督。

食品安全专项整治工作总结